|
ANTI PASTA - bresaola al tartufo - luchtgedroogd rundvlees met vefijnde smaak, met truffelcreme
- carpaccio de manzo - dun gesneden ossenhaas besprenkeld met olijfoloe en citroensap met flinters parmezaansekaas
- antipasto La Scala - schotel van fijne italliaanse vleeswaren en gemarineerde groenten
- vitello tonnato - dungesneden kalfsrollade met plakjes tonijncappaccio afgemaakt met zachte tonijn-kappertjescreme
- funghi trifolati - gebakken champignions met knoflook, afgeblust met diverse smaken witte wijn
- pane e burro - versgebakken brood met kruidenboter
- olive - schaaltje gemarineerde olijven
- bruschette - geroosterde broodjes, klassiek met olijfolie, tomaatjes en basilicum
ZUPPE - crema di porcini - lichtgebinden paddenstoelensoep met knoflook en croutons
- crema di pomodori - toscaanse tomatensoep met verse basilicum
INSALATE (voorgerecht/hoofdgerecht) - insalata paesana - salade met geitenkaas, paprika en olijven
- insalate di tonno - salade met ansjovis,kappertjes, olijven en saignant gegrilde tonijn
- insalata caprese - salade van tomaat, verse basilicum en mozzarella
- insalata rucola - salade van rucola, besprenkeld met olijfolie en citronsap, met parmezaanse kaas en pijnboompitjes
- insalata mista - gemengde salade
- insalata verde - groene salade
PIZZE - margherita - tomaat mozzarella
- napoletana - tomaat, mozzarella, ansjovis
- prociutto - tomaat, mozzarella, ham
- funghi - tomaat, mozzarella, champignions
- cippola - tomaat, mozzarella, uien
- salami - tomaat, mozzarella, salami
- frutti - tomaat, mozzarella, ham, ananas
- romana - tomaat, mozzarella, champignions en ham
- vegetariana - tomaat, mozzarella, uien, champignions, paprika en artisjok
- siciliana - tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven en knoflook
- pierino - tomaat, mozzarella, peperoni, uien, pikante olie
- calzone - tomaat, mozzarella, champignions, uien, paprika (dichtgeklapt)
- quattro stagioni - tomaat, mozzarella, ham, salami, champignions, paprika
- pizza agli spinaci - tomaat, kaas,spinazie, knoflook, gorgonzola, pijnboompitten
- tonno - tomaat, mozzarella, tonijn knoflook
- capri - tomaat, mozzarella, tonijn, ansjovis en knoflook
- La Scala - tomaat, mozzarella, ham, salami, champignions, paprika, uien, artisjok, tonijn en knoflook
- quattro formaggi - tomaat en vier soorten italiaanse kaas
- genovese - tomaat, pijnboompitjes, verse basilicum, parmezaanse kaas en extra vergine olijfolie
- perugiana - tomaat, mozzarella, rucola, parmajam, parmezaanse kaas
- montana - tomaat, geitenkaas, spekjes, olijven en verse rozemarijn
- carpaccio - tomaat, mozzarella, rucola, dun gesneden rauwe ossenhaas, parmezaanse kaas en truffelolie
- frutti di mare - tomaat, mozzarella, diverse zeevruchten en knoflook
* wij serveren ook klein pizza's voor een lagere prijs. ** extra pizzabeleg is mogelijk PASTE - spaghetti bolognese
- spaghetti napolitana
- spaghetti aglio, olio e peperoncini
- spaghetti alla carbonara
- spaghetti caprino
- spaghetti con frutti di mare
- linguini all gamberi e vodka
- linguini quattro formaggi
- penn all' arabiata
- penne alla soorentina
- tortelinni alla panna
- raviolo con spinaci
- tagliatelle salmone
- tagliatelle alfredo
- lasagne al forno
- pasticcio
- risoto con porcini
- risotto al frutti di mare
- risotte alla paesana
CARNE - scaloppini al limone
- scaloppini finanziera
- scaloppini al gorgonzola
- saltinbocca alla romana
- piccata alla milanese
- vitello e gamberi
- bistecca al vino rosso
- bocconcini
- filetto d'agnello
POLLI - pollo arrosto
- pollo alla cacciatore
- pollo alla marengo
- il menu del bambino
PESCE - salmone
- merluzzo al forno
- filetto di tonno
- trotta salmona al cartoccio
- fritto misto
FORMAGGI - formaggio misto
- gorgonzola
- parmigiano
|
